🎊🎉 TE PROPONEMOS UN SÚPER PLAN PARA ACABAR EL AÑO 🎉🎊

¡Ven a cenar y celebrar con nosotras al Rustic Fusion!
Será una cena muy especial con un menú 100% vegetal a elegir entre dos opciones:

Entrante/Primer plato:
– Volovant de “no-gambas” con bechamel y queso vegan + volovant de heura con bechamel
o
– Crema de calabaza anisada.

Segundo/Principal:
– Redondo de seitán relleno de frutos secos con salsa de setas, acompañado de patatas al vino hechas al horno
o
– “No-pescado” con salsa verde acompañado de risotto de setas.

Postre:
– Tarta de turrón
– Tarta de chocolate blanco.

(Se incluye una bebida)

¡Y MÁS!
РBombones caseros y canap̩s para picotear.
РCocktail especial fin de a̱o.
– Y por supuesto… ¡UVAS!

Todo esto por sólo 28€, cuyo beneficio será destinado a lxs refugiadxs de Free Phoenix.

Ah! Y además de ser un plan delicioso y solidario, es una buena opción para desplazarse esa noche después al centro: a 1 minuto andando está la parada del autobús nocturno N2, que te deja en la plaza de Cibeles en 20 minutos.

Te esperamos, ¡reserva ya!

Rustic Fusion: C/ Fernández de Oviedo 4, Metro Prosperidad (Madrid)
Reservas:
rusticfusionvegana@gmail.com
Telf 911 288 443

Más info: info@freephoenix.org

 

La imagen puede contener: una o varias personas

¿Por qué no consumir huevos?

En las tres últimas décadas, la producción mundial de huevos ha aumentado más del 150 por ciento (dato extraído de la FAO). De hecho, se estima que habitan en el planeta más de 25 billones de gallinas, un número mucho mayor que cualquier otra especie de ave hoy en día. Y aunque han terminado siendo parte de la maquinaria de la industria de la alimentación, incomprendidas e ignoradas, detrás de esta especie podemos encontrar muchas curiosidades:

Las gallinas llevan miles de años relacionándose con la vida humana. Se cree que descienden de la especie ‘Gallus gallus Bankiva’, ave originaria del sudeste asiático, que vivía entre arboledas y matorrales (hubo un tiempo en el que se les consideraba aves exóticas).

Existen documentos que afirman que el primer genoma de ave que fue descifrado pertenecía a una gallina. Su domesticación comenzó hace 8000 años, aunque pudieron comenzar a ser usadas mucho antes.

Las gallinas domesticadas son bastante similares a sus ancestros salvajes. A pesar de la intensa manipulación genética, no se han visto afectadas cognitivamente o a nivel de comportamiento (en contraste con los perros, por ejemplo, que han cambiado muchas de sus conductas significativamente debido a la domesticación de su especie).

Son muy curiosas e inteligentes. Pasan la mayor parte de su día en el suelo, en contacto con la tierra, aunque son capaces de dar pequeños vuelos y correr hasta unos 15 km/h.

Como muchas otras aves, tienen los sentidos muy desarrollados: pueden ver a larga y corta distancia al mismo tiempo, pueden oír frecuencias bajas y altas en una variedad de niveles de presión y pueden orientar los campos magnéticos.

Tenemos conocimientos de que tienen la capacidad de disfrutar y sufrir dolor.

Pese a todo esto, esta especie ha terminado viviendo en granjas, hacinadas, sucias, en jaulas donde apenas pueden moverse, convertidas en máquinas de producción, esperando a ser sacrificadas cuando dejan de ser útiles.

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Tapeo Solidario en Rustic Fusion (Madrid)

¿Aún no conoces las pizzas veganas de las que todo el mundo habla? Acércate a probarlas y colabora con el proyecto.

Acabamos de arrancar con las primeras refugiadas y en esta fase inicial nuestra prioridad es crear espacios cómodos y seguros para ellas y las que vayan llegando. Iremos creciendo gracias al apoyo y la colaboración de todes, por eso este tipo de iniciativas solidarias son una gran ayuda y un empujoncito para el proyecto.

Te esperamos el jueves 14 para conocernos y compartir unas deliciosas tapas.

Tendremos pinchos, raciones, tostas… todo casero y elaborado en el momento, riquísimo y, por supuesto, vegan! Podrás degustar todas las especialidades de Rustic Fusion: tortilla, croquetas, salchipapas, y… PIZZAS!

¡Contamos contigo!

(No es necesaria reserva. Rustic Fusion es un espacio “dog friendly”, cuidaremos de que también estén agusto ♥ )

Jueves 14 en Bar Rustic Fusion ( La Nevera Vegana), a partir de las 20h

C/ Fernández de Oviedo 4, Metro Prosperidad (Madrid)

(Aquí tienes el evento en Facebook)

Charla y comedor vegano solidario en Málaga

Este domingo 10 las compañeras del Campamento Arraijanal organizan una interesante Jornada antiespecista en el campamento en lucha por defender la naturaleza y la vida de Arraijanal (Guadalmar, Málaga), playa natural que están destruyendo.

PROGRAMA

12h: Charla «El impacto del consumo de carne en el medioambiente» por Peter Kalmström

14h: Comedor vegano solidario con refugios de animales.
El precio será libre y consciente (cada cual aporta según sus circunstancias) y todo lo recaudado irá destinado al Santuario de Animales «La Frontera» y al Refugio Antiespecista «Free Phoenix».

 

La historia de Lola y Ester, dos hermanas libres

Es el momento de presentaros a dos refugiadas muy especiales. Ellas han dejado de ser un producto a consumir y unas esclavas de un sistema de explotación. Ahora viven siendo cuidadas y respetadas en su refugio.

Hace ya un par de meses nos daban un aviso de dos gallinas en unas instalaciones municipales de recogida de animales. Al parecer llegaron allí después de un decomiso en un restaurante, donde posiblemente acabarían siendo servidas como comida…

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Ekaitz y su estado de salud

Seguimos contándoos noticias de Ekaitz, aunque las de esta semana no son buenas: en la última revisión veterinaria hemos descubierto que uno de los posibles problemas crónicos que puede padecer Ekaitz es peritonitis por huevo, una enfermedad por desgracia muy común en las gallinas que provienen de la explotación. Se manifiesta como una puesta interna del huevo, que desciende a la cavidad abdominal y provoca que se desprenda líquido en el abdomen, afectando a otros órganos.  Los síntomas también podrían ser indicativos de un tumor en el ovario. Ambas son enfermedades graves que podrían haberle causado la muerte si no hubieran sido detectadas a tiempo. Continuar leyendo «Ekaitz y su estado de salud»